生命源海参网

 找回密码
 立即注册
搜索
生命源海参网 海参 了解海参 查看内容
晓芹海参专卖店
长岛野生海参专卖
点击进入-->上海晓琴海参专卖店
寻求合作

海参中的胶原蛋白

2011-7-21 22:28| 发布者: admin| 查看: 2003| 评论: 0|来自: 海参的做法

摘要: 海参中的胶原蛋白除赖氨酸和精氨酸等的含量更高,动物胶和明胶富含的甘氨酸和碱性氨基酸(赖氨酸、精氨酸)是生血和促进钙质吸收的物质基础,海参还富含色氨酸,从而提高了单一胶原蛋白(或明胶)的营养价值。 从氨基 ...
        海参中的胶原蛋白除赖氨酸和精氨酸等的含量更高,动物胶和明胶富含的甘氨酸和碱性氨基酸(赖氨酸、精氨酸)是生血和促进钙质吸收的物质基础,海参还富含色氨酸,从而提高了单一胶原蛋白(或明胶)的营养价值。
        从氨基酸组成上看,海参胶原蛋白和其他棘皮动物比较相似。海参胶原蛋白的脯氨酸羟脯氨酸和苏氨酸比海胆明显降低,而天冬氨酸、谷氨酸和异亮氨酸比海胆偏高。与海胆相比,精氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸等氨基酸含量有较大的差异。
        海参蛋白以胶原蛋白为主体,而且其胶原蛋白类型和氨基酸组成与人的l型胶原更为接近。海参胶原蛋白还具有诸如止血、免疫、促进伤口愈合及组织修复等功能。
 
 
        本文网址:海参的营养价值  http://www.smyuan.com/
 

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读

最新评论

验证问答 换一个

关于生命源海参网|Sitemap|
生命源海参网 - 海参怎么发 海参的家常做法 客服QQ:1290812623 参友交流QQ群:213329561
© 2016 www.smyuan.com 鲁ICP备13018536号-5

鲁公网安备 37063402000105号

回顶部