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鲜海参落价了 干参价格相对平稳

2012-11-30 09:27| 发布者: admin| 查看: 2310| 评论: 0|来自: 新华网

摘要:   昨天,记者采访发现,尽管今年全国海参产量比去年有所减少,但由于受“北参南养”的冲击,今冬我市的新鲜海参价格较去年有所下降,不少养殖户及水产企业进军干参市场,我市70%以上的新鲜海参都进入干海参加工领域 ...
  昨天,记者采访发现,尽管今年全国海参产量比去年有所减少,但由于受“北参南养”的冲击,今冬我市的新鲜海参价格较去年有所下降,不少养殖户及水产企业进军干参市场,我市70%以上的新鲜海参都进入干海参加工领域。
  价格走势呈“V”形 野生海参价格坚挺
  又是一年参补时。眼下,我市的海参市场迎来销售旺季。然而对于烟台海参来说,是不寻常的一年。从去年冬天的高价,到今年春天跌入价格低谷,再到今年秋冬有所回升,鲜参价格呈现“V”形走势。
  去年秋冬,鲜海参价格达到近几年新高,海里底播的海参价格达到了150—180元/斤,后期尽管有所回落,但是也在130—150元/斤,而一般池养海参也要100元/斤。今年上半年,池养海参价格大幅回落,只有50—70元/斤,最低价甚至跌到40元/斤。如今,池养海参的价格有了大幅回升。据了解,当前,长岛、蓬莱的池养新鲜海参价格为85—90元/斤,牟平的鲜海参86—88元/斤。
  “尽管价格有所回升,但还是不及去年,池养鲜海参同比每斤低了10—15元。”蓬莱海参养殖户刘德春说,在养殖海参价格下降的同时,而所谓的野生海参,即海里底播的海参价却一直保持稳定,在150元/斤以上。其主要原因是“数量少,养殖周期长,至少要经过一两年的自然生长,好的东西不愁卖!”
  国内海参产量下降 进补刚需拉动价格
  据了解,今年全国的海参总产量较往年有所减少。今夏,大连遭遇台风袭击,不少池养海参大面积死亡,而南方的养殖户去年大搞“北参南养”,由于质量较差的南方养殖海参销售不畅,大量养殖户出现巨亏,无资金投入,导致今秋南方海参的产量大幅下降。两方面原因致今年国内海参总产量减少。全国海参市场产量减少,价格应该有所上升才对,为何今年的新鲜海参反倒下降了呢?市海洋与渔业局渔业科的工作人员表示,秋冬季节进入传统的海参进补季节,刚需促进了海参的价格上扬。但与去年同期的海参价格高位相比,今年鲜海参的价格仍低于去年。受南参的冲击,海参市场“元气”受损,需要一定的调整阶段,在价格反映上,也会有所低靡。
  干参价格相对平稳 七成鲜参转战干参
  采访中记者了解到,今年的鲜海参价格低影响了养殖户销售新鲜海参的积极性。价格平稳的干海参,吸引了养殖户及水产企业的目光。收获的新鲜海参,大多被养殖户或者当地水产加工企业用来进行干海参加工。在蓬莱,用来进行干海参加工的新鲜海参,占据了海参收获量的70%以上,还有不少水产企业从辽宁等地购买鲜海参加工。
  一位海参养殖户说:“今年鲜海参不值钱,但如果把新鲜海参经过简单加工、包装后,再销售就不一样了。别看只是经过‘一煮二加盐’的简单加工过程,价格却大大提高了。”

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