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以增值服务抢客源 大连海参专卖店提供代发业务

2012-12-17 20:18| 发布者: admin| 查看: 1741| 评论: 0|原作者: 苏琳|来自: 半岛晨报

摘要: 记者走访大连本地海参市场了解到,今年海参的上市量偏少,但价格同期相比变化不大。随着海参销售渠道的增多,批发商、零售商都能感觉购买力分流带来的销售压力。部分海参品牌专卖店甚至为客户提供了代发海参的业务。 ...
       记者走访大连本地海参市场了解到,今年海参的上市量偏少,但价格同期相比变化不大。随着海参销售渠道的增多,批发商、零售商都能感觉购买力分流带来的销售压力。部分海参品牌专卖店甚至为客户提供了代发海参的业务。
  海参上市量减少价格难涨
  大连双兴商品城海参批发市场业户盖淑霞在金州新区董家沟开办了海参加工厂,所有货源均是大连本地海参。她告诉记者,今年春天,大连鲜海参的价格跌得很惨,只有70元~80元/斤甚至更低。“进入秋季,海参价格才开始回涨,现在的鲜海参大约在130元/斤。”不过盖淑霞表示,由于成本偏高,这个价格收购来的鲜活海参进行加工已经很不划算了。
  大连在夏季遭遇台风袭击,不少池养海参大面积死亡,而南方的养殖户去年大搞“北参南养”,由于质量较差的南方养殖海参销售不畅,大量养殖户出现巨亏,无资金投入,导致今秋南方海参产量大幅下降。两方面原因使今年国内海参总产量减少。
  尽管海参总产量下降,价格却很难上涨。天冷后,大连本地海参不但生长缓慢,养殖户也基本停止下海捕捞了,反倒是南方海参可以进行反季养殖再卖到北方,海参整体处于供大于求的局面。
  盖淑霞告诉记者,每年霜降开始,是大连本地海参开始捕捞的时节,海参加工也几乎同步启动。今年她的厂加工了两三千斤半干海参,但是市场反应却显得很不积极。“12月份是海参销售的旺季,去年这时候家家都频频‘开张走货’,但今年就冷清了许多。”目前,该市场里,大连市民最常购买的半干海参平均价格在每斤700元左右,一斤从七八个头到四五十个头都有;盐渍海参则在250元~300元/斤,大小从七八个头到二三十个头之间。
  海参品牌店“屈尊”代发海参
  双兴商品城海参批发市场内以一级批发商为主。在这些卖家的眼中,目前市场的冷淡并非受价格左右。事实上,由于收购鲜参的价格低于去年同期,目前海参销售价与去年同期比一致甚至略低。但是,海参销售渠道的增多,分食了有限的购买力。
  瓦房店一家海参销售商说,从合作养殖户的态度就可以看出,往年去收购的批发商只有四五家,而近年就增至十余家左右。大连本地海参近年开始以“品牌”呈现,深加工的链条也逐渐加长。眼下,大连地区的海参批发有双兴商品城、长兴水产品批发市场等水产品市场,各大商场都有自己的品牌销售专区。西岗区长春路附近,已经形成了海参品牌专卖“一条街”。
  对于很多年轻人来说,泡发海参是一个繁琐复杂的技术活儿,炊具一不小心沾到油,可能将几千元的海参全都“泡汤”。因此,即食海参市场占有率不断加大。不过,受制于成本,价格相对偏高。记者了解到,今年大连一些海参品牌专卖店开始提供了免费代发海参这项“琐碎”的业务,以增值服务吸引客户。店员介绍说,只要在该店购买海参,店方就可以免费代发。人少时隔天可取,高峰时也保证在3~5天之内交货。发好的海参可直接放到冰箱冷冻,随吃随取。
       本文网址:大连海参市场 http://www.smyuan.com/haishen/dalian/

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