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春天吃海参有助孩子长高

2013-2-20 22:16| 发布者: admin| 查看: 2466| 评论: 0|来自: 都市快报

摘要: 现代科学研究证明,海参是一种营养价值极高的食品,每100克优质海参中,含蛋白质15克,脂肪1克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、B2等50多种对人体生理活动有益的营养成分。 蛋白质 ...
       现代科学研究证明,海参是一种营养价值极高的食品,每100克优质海参中,含蛋白质15克,脂肪1克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、B2等50多种对人体生理活动有益的营养成分。
       蛋白质是身体长高的首要营养素,在人体所需的7大营养素——矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维中,蛋白质是身体长高的首要营养素。人体组织中所有重要组成部分,包括骨骼组织都由蛋白质组成。参与机体新陈代谢的酶;参与骨细胞分化、骨的形成、再建和更新等过程的骨矿化结合素、骨钙素、人骨特异生长因子等物质,也均由蛋白质构成。
       优质海参的蛋白质含量不仅高,而且几乎不含胆固醇,肉质细嫩、易于消化,非常适宜儿童及体质虚弱的人吃。春天万物萌发,也是孩子长个子的黄金季节。除了遗传因素,影响孩子长高的后天因素也有很多,如睡眠、饮食、运动、心理因素等,其中饮食的营养均衡至关重要。
       人体每天都要有充足的优质蛋白摄入,如鱼、虾、瘦肉、禽蛋、牛奶等,尤其是生长发育期的青少年,仅仅依赖粮谷类的植物蛋白是不够的,主要是植物蛋白中有益于长高的赖氨酸含量极不充足。另外,根据美国食品药物管理局(FDA)的建议,要想长高,不可或缺的营养素还有钙质、各类维生素和镁、锌、磷等矿物质。
       需提醒家长的是,人体发育长高除了幼儿期比较快,第二个关键阶段就是青春期,这一时期也被称为身高突增期。我国青少年青春期高峰持续时间正常者为3-4年,因而有专家建议,家里有12-13岁的女孩,或14-15岁的男孩,建议在春天持续吃一段时间的海参,对于孩子长身体是很有帮助的。
       买海参也很有讲究。据辽宁大连海参商会专家介绍,目前最好的海参加工方法是“淡干”,即鲜海参干化过程中不添加任何东西。制成1斤淡干参,原料需要30多斤鲜海参,淡干海参的成本就要几千元,而劣质海参如糖干海参的市场批发价更低。
       像江浙一带的南方消费者,也是近几年才开始吃海参进补,对海参并不是很了解,吃亏上当的事经常发生,建议消费者在选购海参时,不能只看价格低就买。

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