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带大家了解珍稀佳品——海参花

2011-9-13 16:25| 发布者: admin| 查看: 5397| 评论: 0|来自: 海参的做法

摘要: 古书有这样的记载:“治麻疹:海参肠洗净,炖服”;“治胃溃疡:海参肠杂(全部海参内脏)瓦上焙干研末,发病时,用黄酒送下……”。俗话说:“一花(卵)二肠(海参肠)三滚子(海参肉)”,可见海参卵的营养价值绝 ...

        古书有这样的记载:“治麻疹:海参肠洗净,炖服”;“治胃溃疡:海参肠杂(全部海参内脏)瓦上焙干研末,发病时,用黄酒送下……”。俗话说:“一花(卵)二肠(海参肠)三滚子(海参肉)”,可见海参卵的营养价值绝非一般!

        中国工程院院士、中国海洋生物研究大师管华诗说:海刺参一直以来都被认为是最珍贵的滋补品,备受人们推崇。然而物以稀为贵,海参肠比海参更珍贵,其不只是稀少,更含有丰富的营养成分,可谓海参的参中之宝!

        大连产业大学孔教授说:海参肠的营养和体壁的营养成分相差无几,含有海参胶原蛋白,海参皂苷,酸性粘多糖,维生素和矿物质,海参肠中的矿物质钒含量是海参体壁的3倍!!

        据现代营养学分析,海参卵不仅与海参体壁含有同样丰富的活性物质,而且许多珍贵营养含量更高,如多糖、精氨酸、钒、核酸等。海参卵还含有极丰富的性腺色素(海胆紫酮、β胡萝卜素、虾青素、角黄素、玉米黄质和一些未知色素)、刺参皂甙、刺参脂质、硒、铁、锌等成分!

        经实验证明,海参卵中钒的含量是海参体壁的3—4倍。钒能有效地防治糖尿病,维持机体正常的糖代谢作用;还能促进骨骼的造血能力,刺激机体的造血功能。

        日本是公认的长寿国度,他们把海参花(日本人称海参肠和卵为“海参花”)利用到极致!用其先泡酒、沏茶,然后再煨汤,或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱,在市场上价格是特别昂贵的,一小袋里装着大约2-3个海参肠的标价合人民币就高达400多元,还没有卵,卵更贵!日本男人工作压力大,火柴头大的一点点海参花就能保证一天的工作再累也没有疲劳感。不少大老板都认海参肠、卵。当然,能吃到它,先决条件是“有钱”!!

        容颜不老,青春永驻或许是人类共同的想法,然而伴随着年龄的增长,生活压力的不断加大,原本光滑细腻的皮肤逐渐被黯淡无光泽、粗糙干燥,甚至皱纹所取代,这是每个人不可抗拒的变化。

        海参花,以其丰富的营养价值,能够让人类实现容颜不老的神话------

 

        本文网址:海参的营养价值 http://www.smyuan.com/


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