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日志

红胡子海参:凭质量和信誉赢市场

已有 4435 次阅读2012-12-31 08:36 | 红胡子海参, 鲁参, 淡干海参, 即食海参, 盐渍海参

 


在青岛西海岸的胶南市,近年来,一个冠以“红胡子”商标的海参品牌,在城乡市场上被越来越多的消费者看重并推崇。

  以“天然至纯,呵护健康”和“提高生活质量,增强国民体质,争创行业先锋”为经营理念与追求目标的青岛红胡子海参世家也随着“红胡子”商标美誉度的增高而声名远播。

  

  诚信经营 用声誉拓展市场

  诚信是金,无论是做人,还是办企业做生意,我们都把诚信放在第一位。红胡子海参能在短短几年享誉青岛、享誉齐鲁,原因之一就是我们始终坚持诚信经营。货真价实、质高量足、实事求是、童叟无欺,这是我们谋求长远发展而矢志秉承的原则。”崔鲲鹏,这位年轻的红胡子海参世家“掌门人”,在市场多年的历练中,体会到了诚信经营对于企业发展、对于品牌创立、对于拓展市场的重要意义。

  千古名胜琅琊台下,海域宽广。50余公里海岸线、200公顷岩礁石、400公顷滩涂和6700多公里的浅海水域,为海参的生长提供了条件。琅琊海域拥有肥沃的海洋有机物和独特的海底地质层,海水天然无污染,水温在3度至15度之间,盐度30%。,是最适宜海参生长的海区之一。琅琊海域出产的海参自然生长,且生长周期长,参体个大、皮厚、内质软糯、无腥味,营养成份全,药疗、食补价值高。随着人们生活水平的不断提高,海参的营养及药用功效逐渐被现代社会认可。生于斯、长于斯的崔鲲鹏对琅琊海域出产的海参等特产可谓了如指掌。几年前,他认准市场行情,在深入青岛、济南、天津、大连等地调查了解的基础上,笃定了研发海参产品,供给市场需求,争创行业先锋的目标。

  目标确定后,靠什么创造社会效益和经济效益,靠品质优良的产品,这毋庸置疑。除此,离不开诚实守信。诚信做事,货真价实,不掺杂使假,既成了崔鲲鹏恪守的诺言,也成了麾下员工遵循的理念。

  谈到围绕红胡子牌海参生产、经销过程中发生的有关诚信方面的事,可谓举不胜举。青岛红胡子海参世家成立之初,以及在胶南市区设立专卖店时,崔鲲鹏做的第一件事是将多项诚信经营承诺张贴在海参加工车间和营业店内,向消费者郑重声明,充分尊重消费者的安全权、知情权、选择权等九项合法权益,竭诚营造放心购物、安全消费环境;严守产品质量法规,保证所售海参产品货真价实;严守公平交易规则,证照齐全,明码标价,计量标准,不虚假打折,不虚假宣传;自觉接受消费者监督,倾力提高产品质量和服务水平。有年春季,正值胶南杜鹃花会召开期间,来自全国各地的数十位摄影家会议间隙慕名来到位于胶南市铁山路的红胡子海参专卖店选购淡干海参。由于不少摄影家来自内地,对海参的营养价值、泡发方式和食用方法都不太了解,崔鲲鹏和店员耐心细致讲解,直到其“满意”为止。期间,有的买1斤,有的买十几只,无论多少,崔鲲鹏都一一满足了他们的要求。当天晚间,一位店员无意中发现柜台一角有一包简装的淡干海参,崔鲲鹏得知后,意识到是其中一位摄影家落下的。他当即开车赶到其下榻的胶南国旅宾馆,逐个房间寻找“失主”,当这位来自兰州的“马大哈”摄影家拿到“失而复得”的包裹后,对红胡子海参店的诚信作为大加赞誉。

  有年春节前夕,由于天冷海参蛰伏,渔民无法下海捕捞海参原料,加上节前顾客集中购买,当地淡干海参产品供不应求。外地一些“海参商贩”获悉后认为“商机”来了,纷纷携带相当数量的次等海参找到崔鲲鹏,有的提出合作,有的答应给以不菲回扣,意欲贴牌挂靠红胡子海参销售获利。崔鲲鹏觉得,品牌和诚信是创业经营的法宝,“红胡子”可不能为了一时的蝇头小利而砸了牌子,毁了名声;更不能贪图几个“小钱”,昧着良心坑害消费者。他对这些找上门的商贩一一严词拒绝。随后,他召集员工,以此为例,强调诚信经营对于企业做大做强的重要意义,表示要立足诚信,宁可缺货,也不卖假劣海参赚昧心钱。

  一直以来,青岛红胡子海参世家正是秉承着诚信做人、本分做事的原则和赚阳光利润的理念,在市场竞争的道路上越走越踏实,美誉家喻户晓,有口皆碑。

  

  质量为本 靠品牌立足市场

  “我和我的同事都喜欢红胡子海参,在潍坊是听朋友介绍的,去年我来选购了两次,感觉他们的海参质量好,包装不花哨,价格合理,这次出差顺道再买一些。”

  “我在台湾就听回大陆省亲的同乡说,胶南的红胡子海参质量好,查看后知道这里所有销售的海参都是他们亲自加工生产的,不加糖分、盐分和其它色素、防腐剂。这次来谈经贸项目,闲暇就是冲着他们的名声和质量才来选购的。”

  “这些年,市场上的海参品质良莠不齐,红胡子系列品牌产品原料来自琅琊海域,几年前就听说了,这次我是打诸城赶来购买的。”

  采访当日,在红胡子海参专卖店里,一些来自周边地区的顾客边选购边对质优价廉的红胡子海参赞不绝口。

  “如今,人们的物质生活水平日益提高,以前被视为奢侈品的海参已经走上的平民百姓的餐桌,红胡子海参为什么能博得消费者的喜爱?除了诚信经营,主要得益于我们坚持的靠质量和品牌立市的方针。”崔鲲鹏对此成竹在胸。据了解,为保证出产的淡干海参、冻干海参、即食海参,以及冻干鲍鱼、冻干鱼翅等20多个品种的系列产品的良好声誉,他们严把原料进货关,对不符合加工标准的海参原料一只不要,发现不符合加工标准的海参混入加工车间,一经发现,批次原料要么退回,要么报废,对此毫不含糊。

  为确保产品品质优良,他们实施了严格的原料采购、检测、生产加工、包装、仓储等制度,不同岗位都精细落实质量目标和质量责任。他们还实施了一整套质量检验制度,抽检、互检、全检工作交替进行,从而有效密织了产品质量网络。“经营红胡子海参多年来,我们从未遇到投诉,未发生任何退货、索赔等问题。”崔鲲鹏颇为自豪地说。

  不掺杂使假,让顾客放心消费,做到质量不打折,这是青岛红胡子海参世家对社会做出的又一郑重承诺。对此,当地不少同行也都竖指赞赏。近年来,每到秋季海参行情看涨时,市场上总会兴起一种加工干海参添加盐分和糖分以达到额外增重目的的所谓新工艺。上年秋季,日照、大连等地的海参经营业户曾专程来到红胡子海参专卖店,想悄悄传授所谓赚钱技艺,从中渔利。崔鲲鹏得知后,质量为本、品牌立市的信念丝毫没有动摇,他带领员工坚持用传统工艺加工地道的“纯净”海参上市,赢得了一拨拨的回头客。这之后,他组织专门人员,编撰并印制了十万余册相关海参方面的知识读本,无偿赠阅给消费者,教大家如何识别添加糖分、盐分的海参,如何发制海参,如何烹饪海参。

  青岛红胡子海参世家以及所属的红胡子海参专卖店在经营中致力维护品牌和声誉曾令许多消费者折服。每到中秋节、春节期间是海参产品畅销的时节,每到此时,周边地区的同行、沿海村庄的渔民、熟识的一些好友找到崔鲲鹏,商量高价购买红胡子海参包装使用。崔鲲鹏知道他们的用意,每次他都是严词拒绝。他告诫这些人,做生意如同做人,造假骗人、假借别人之名蒙骗消费者的事不能干。对此,有人嫌他不灵活,抱怨他不近人情、太抠门。而崔鲲鹏和他的员工们始终把住质量关口,坚定品牌理念,任凭如何做工作,就是不妥协、不让步。

  “海参产品价格相对较高,消费者喜欢咱的产品、推崇咱的海参品牌,最看重的是质量,咱可不能让消费者花钱买假劣货、残次货,得物有所值啊!”凭着良心,凭着真诚成就事业,无疑,这是青岛红胡子海参世家做大做强的基础。

  

  倾情服务 凭真诚巩固市场

  “顾客是上帝”,这是人们耳熟能详的一句话。青岛红胡子海参世家“掌门人”崔鲲鹏和他的员工将这句话深深烙印在脑海里,付诸在行动中。经营期间,他们曾多次邀请当地有关专家、职能部门的负责同志为员工授课,讲解法律法规,传授文明礼仪知识,帮助员工提升对“顾客是上帝”含义的理解水平。这些年来,为使消费者识别、知晓和科学消费海参产品,他们投资10多万元印制了不同版本的海参常识读本,无偿赠送消费者。还利用当地媒体传播海参知识,多渠道展示形象,服务群众。

  近几年,胶南每年春、秋两季都组织举办杜鹃花会和琅琊旅游文化节,节会期间,省内外许多客人都争相选购红胡子海参,但大多不会发制、不知道如何科学食用海参。崔鲲鹏每每都是安排员工邮寄相关资料,帮助其“答疑释惑”。他去临沂、济南、东营一些地方出差,还曾专门回访了部分顾客,令他们惊奇和感动。

  去年初秋,胶南大村镇一位古稀老人病重,其儿子想尽孝道之心,想到红胡子海参品质优良,他专程赶到红胡子海参专卖店,探寻能否少量购买一些给病中的父亲。崔鲲鹏知道后,二话没说,挑选了其中的淡干海参和即食海参,驱车30余公里随同这位孝子赶到家中,给了病中老人一份惊喜。

  随着红胡子海参经营业务的不断扩大,品牌声誉也越来越广泛,邮购业务有增无减。崔鲲鹏十分看重这种营销方式。有次,新疆的一位消费者打电话要求邮购50克淡干海参,路远费用高,按常理婉然回绝也无妨。当员工将这一想法说出来,崔鲲鹏却表了态,“不管量大量小,顾客想到我们,是对我们最大的信任,即使无利也要满足顾客需求。”随后,50克海参自然按消费者要求邮寄到了新疆。“这些年来,我们做了近千笔邮寄业务,范围遍布10多个省市,数量有大有小,从来没有给顾客误事。”一员工接受采访时颇有自豪感。

  把顾客当亲人,为顾客倾力提供亲情化服务,青岛红胡子海参世家找到了又一条兴盛企业的途径。

  以“天然至纯,呵护健康”为经营理念,把珍贵的天然绿色海洋资源——海参食品化,让更多的人能够简单、方便、营养地享受到现代技术的新成果,增强体质,这是青岛红胡子海参世家当家人崔鲲鹏的一个目标。相信,年轻睿智的他,在对诚信、质量、品牌、市场、服务等词汇的诠释过程中,一定能够续写新的篇章。

  “信用,是现代市场经济健康发展的基石;诚信,是中华文明源远流长的道德诉求之一。诚实信用,不仅是为人标准,更是立业根基。正所谓商无诚不立,业无诚不远。”

  ——青岛红胡子海参世家 崔鲲鹏热诚欢迎社会各界前来洽谈业务,谋划发展,共享成果。


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