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大连海参

潜水员捕捞海参的标准
市民在购买海参时,面对市场上林林总总的海参品牌,您知道如何选购吗?您知道我们吃到的加工好的海参到底是怎么来的吗?獐子岛集团目前在全国有400多家销售网点和终端,市场销售额逐年递增。为此,记者专程来到长海县 ...
2012-10-13 16:29
大连海参观察 当产品不再具备力量
2012年中国经济大环境变化对非必需消费品的影响正在加剧,福建海参对以大连海参为龙头的海参产业才刚刚拉开侵蚀变革的序幕。大连海参作为中国海参品牌企业、传统消费最集中的原产地主销市场,作为中国海参产业的代表 ...
2012-10-8 20:07
宴席上的“硬菜”富丽华一年消耗2吨干海参
"来富丽华预定宴席的顾客,第一道往往点的就食海参。" 富丽华大酒店餐饮总监吴立新,从事餐饮行业已经20年。“早在20年前,大连餐饮界曾经名震一时的海味馆、群英楼,正式宴席都是以海参为头道菜,尤以‘葱(红) ...
2012-9-25 08:43
大连人的海参情结
以前,大连有钱人家的老人有冬季吃海参进补的习俗。其实,海参四季可食。过去之所以强调在寒冷季节吃,可能是其珍奇价昂和不耐久储之故。从海参的营养成份和功效看,不论春夏与秋冬,也不论男人与女人,适量的长年坚 ...
2012-9-21 21:19
以保健为核心的海参文化
以保健为核心的海参文化,促进大连海参产业大发展 大连位于我国东北的辽东半岛,濒临黄海和渤海,海岸线近2000公里,沿海海水温度夏季高不过17℃,冬季低不过0℃,平均潮差1至2米,盐度3.0%-3.2%,独特的气候和海域 ...
2012-9-21 19:01
海参市场未来走势分析
随着天气的一天天变冷,最具代表性的高档滋补海产品特产之一--海参,又将以其独具的高营养价值,逐步走进人们的消费视野。记者从辽宁省海洋渔业厅获悉,眼下,为了把新一轮的消费热潮酿造得更浓烈些,辽宁几十家海参 ...
2012-9-18 20:52
海参是“百补之首”和“补血之神”
“很多人认为,海参是一种富含蛋白质的食品,常食海参可以大量补充蛋白质,其实对于海参体内含有的营养物质来说,蛋白质已经变成次要的营养元素了。整个自然界中,蛋白质营养最丰富的食品就是鸡蛋。其实,海参最重要 ...
2012-9-17 17:15
“葱烧海参”,一定要用野生海参做
说起烧海参,国家烹饪大师、大连宾馆副总经理董长作大师可是行家,在各类国内外的重要宴会当中,他烧制的海参让国内外宾客为之叫绝。 海参有很多做法,也有很多派系,蒸、拌、烧、扒,鲁、粤、川、浙,不同特色,各有 ...
2012-9-17 17:03
海参体内的酸性粘多糖,为鱼翅、鹿茸所不及
对于海参到底有哪些营养价值,国内著名海参研究专家、大连水产学院教授常亚青博士做了多年的研究。他说:“海参在各类山珍海味中位尊‘八珍’,还具有多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来,国内外学者对40多 ...
2012-9-17 16:52
缺乏战略管理 大连海参品牌建设的软肋
大连人吃海参的习惯由来已久,大连海产品也因其所处的特定海域和自然条件,品质优良,在国内外获得了良好的口碑。尤其是从2001年大连海参市场开始迅速升温起,到如今的群雄逐鹿,海参品类繁多,大连海参市场已经呈现 ...
2012-9-16 22:09
大连海参市场观察
2012年中国经济大环境变化对非必需消费品的影响正在加剧,福建海参对以大连海参为龙头的海参产业才刚刚拉开侵蚀变革的序幕。大连海参作为中国海参品牌企业、传统消费最集中的原产地主销市场,作为中国海参产业的代表 ...
2012-9-16 20:49
海参行业搅局者
海参市场发展至今,已拥有广阔的市场前景,海参也从高档食品步入普通家庭消费,成为大众化食品。就全国市场而言,海参的消费人群主要集中在辽宁、山东等地,大连、青岛、烟台、威海等城市的海参市场已经较为成熟,但 ...
2012-9-16 20:34
大连海参的小品牌突破之道
近五年来涌现出包括獐子岛、棒棰岛、上品堂、晓芹、海晏堂等企业的崛起与发展拉动了大连整个海参产业的发展,使海参产业成为大连城市发展的一张亮丽名片。在关注这些成功品牌的同时,我们也不能忽视同样拉动着大连海 ...
2012-9-16 19:35
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