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老母鸡炖海参 [复制链接]

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发表于 2013-1-22 19:43:46 |显示全部楼层
本帖最后由 自由飞翔 于 2013-1-22 19:45 编辑

作者:小水

4.jpg

       原料:海参、老母鸡。
       调料:葱、姜、枸杞、料酒、花椒、胡椒、盐、鸡精、味精。

5.jpg

       做法:
       1、把提前发好的海参从冰箱里拿出,用清水泡着解冻。
       2、把香葱切好,枸杞洗净。
       3、把老母鸡鸡腿剁下一个。
       4、把鸡腿剁成块。
       5、把鸡油放锅中煸油。
       6、油煸出后捞出油渣,放入花椒、葱结、姜炒出香味。
       7、放入鸡块。
       8、加入盐、料酒、胡椒面翻炒均匀。

6.jpg

       9、炒出香味后加水转入砂锅。
       10、开大火烧开。
       11、打去血末,放入几个大枣。
       12、关小火煲至一个半小时。
       13、把解冻好的海参打理干净。
       14、放入海参。
       15、开大火烧开。
       16、再关小火煲至半小时。
       17、最后加入枸杞和少许鸡精和味精,葱花吃的时候自己放在碗里。

8.jpg

       本文网址:海参的做法  http://www.smyuan.com/

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发表于 2013-1-23 19:30:57 |显示全部楼层
太是美味额,不经意看到的,马上有了食欲,明天就做,一定会很好喝吧,谢谢发明者。大冬天喝上这么一碗,好舒服啊。。。。。。

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发表于 2014-5-2 19:41:15 |显示全部楼层
好吃啊。看着就很好的。感谢楼主!!!!!

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发表于 2014-11-1 13:12:25 |显示全部楼层
本帖最后由 旭日东升 于 2014-11-1 15:58 编辑

用上鸡汤的鲜加上海参营养价值连城啊   。

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发表于 2015-1-18 20:48:25 |显示全部楼层
好东西

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