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如何选择海参 [复制链接]

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发表于 2015-11-4 10:30:44 |显示全部楼层
本帖最后由 旭日东升 于 2015-11-5 21:01 编辑

不少不法商贩在海参的加工过程中,加入了大量白糖、胶质甚至是明矾,这样加工出来的海参参体异常饱满,颜色也黑亮美观,对消费者具有很大的蒙蔽性,挑选时要特别注意。海参的品质良莠不齐,因此如何挑选好海参是至关重要。首先,要看海参的外观,一般好的海参皮质清晰,颜色自然,根据生长环境颜色的不同,主要分为黑色、棕色、灰色等,即绝不是通体的黑色,当然也不是通体都是白色的粉末,另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;其次,要看海参的发泡效果了,好海参的肉质劲道一些,吃起来有弹性。从品牌来说,国内品牌獐子岛、宫品、同仁堂质量都非常不错,獐子岛品牌历史悠久,宫品海参经济实惠,产地正宗,同仁堂商务送礼高端大气。

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