生命源海参网

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 220|回复: 0

即食海参和淡干海参的区别是什么 [复制链接]

Rank: 3Rank: 3

金钱
169
贡献
0
威望
34
积分
257
主题
19
帖子
20
发表于 2017-8-4 09:31:19 |显示全部楼层

即食海参和淡干海参的区别很明显,但从字面意思就可以看出两者明显不同,下面我们详细介绍一下两者的区别。

食用方式上的区别:即食海参顾名思义就是可以做到开袋即食,但是淡干海参在食用之前需要进行发制的工作,只有经过了发制的工作才能被用来食用。

即食海参和淡干海参哪种比较好

运输保存上的区别:即食海参的真空袋和我们普通的食品真空袋不同,虽然是进行高压处理,但是在保存的时候还是需要放在低温的环境下,一般对及时海参的运输都是选择冷冻车来进行运输,这样可以很好的保证即食海参在运输上的安全性,而淡干海参就不必如此,因为淡干海参在运输上只需要保证干燥就可以了。

加工形式上的区别:即食海参一般采用的加工方式是高压处理方式,其形式就是通过高压真空的条件来对海参进行处理,将海参保存在真空袋中,但是在高压处理之前需要将海参内部的分子结构进行破坏,这样就可以防止海参出现融化现象,而干海参的处理方式会比较复杂,需要经过五个步骤才能完成,淡干海参在处理的过程中不会加入任何的添加物质,所以整体的质量会比较好。

价格上的区别:淡干海参是通过对鲜海参进行脱水处理之后的一种海参,其脱水之后的比例在一比十左右,并且在脱水的过程中需要一定的人力物力,所以淡干海参的价格肯定会比即食海参的价格高很多,一般的差价在十倍以上,不过前提是这两者海参的基本品质是一样的。

从以上几方面看出,即食海参和淡干海参区别明显,在市面上可以很容易辨认。


使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

关于生命源海参网|Sitemap|
生命源海参网 - 海参怎么发 海参的家常做法 客服QQ:1290812623 参友交流QQ群:213329561
© 2016 www.smyuan.com 鲁ICP备13018536号-5

鲁公网安备 37063402000105号

回顶部