生命源海参网

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 65|回复: 0

烟台海参批发时遇到的冻干海参怎么区分是否野生? [复制链接]

Rank: 4

金钱
403
贡献
0
威望
74
积分
600
主题
48
帖子
49
发表于 2017-11-3 12:39:55 |显示全部楼层

冻干海参,工艺先进,营养丰富,食用方便,被许多消费者喜爱,所以占有一定的市场份额,在购买或批发冻干海参时很容易会遇到该怎样辨别海参是圈养或是野生的问题,因为野生海参数量较少且食用原料纯天然,价格要比圈养海参高很多,所以我们在购买或是批发海参时都很有必要鉴别一下海参是否野生。那么具体有什么好办法呢?

参当家海参4.jpg

鉴别方法一:闻气味。

由于圈养的海参养殖密度较高,且生长环境不如野生海参的好,人工干预又很多,所以会有比较重的腥味,异味,甚至是药味;而野生海参则几无异味,有的会有淡淡的海味。

鉴别方法二:数底足。

一般来说,冻干海参中底足比较多、比较密、比较粗壮的多为野生海参;圈养海参底足细而长。

鉴别方法三:摸内壁。

海参内壁肉厚的就是野生的,因为人工养殖的海参一般只养一年就可以达到较大的个头了,但内壁的肉也因只长了一年而明显较薄;而野生的海参一般生长得较慢,要长到4年个头才会较大,所以内壁会明显厚很多。

鉴别方法四:食用口感。

冻干野生海参,泡发后口感相对于圈养海参泡发后的口感要好,而且劲道。

以上就是野生海参和圈养海参的区别,具体到冻干海参也同样适用。


使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

关于生命源海参网|Sitemap|
生命源海参网 - 海参怎么发 海参的家常做法 客服QQ:1290812623 参友交流QQ群:213329561
© 2016 www.smyuan.com 营业执照 鲁ICP备13018536号-5

鲁公网安备 37063402000105号

回顶部