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海参的吃法,您真的知道吗? [复制链接]

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发表于 2018-1-22 10:52:26 |显示全部楼层

众所周知,海参浑身上下都是宝,富含蛋白质、胶原蛋白、钙质等,营养价值极高,既能强身健体提高免疫力,又能滋阴壮阳、美容养颜。与人参、燕窝、鱼翅齐名,并称八大珍品之一。那么,对于这样的“宝物”您真的吃对了吗?您真的吃好了吗?今天就来跟大家说一说海参最具营养成分的几种吃法。(珍之道野生海参微信:19930444)
一、 凉拌海参
    海鲜海鲜,吃的就是一个“鲜”字,凉拌既可以极大程度的保留海参的鲜美味道,使人流连忘返欲罢不能,又能最大程度的保留海参的营养,不会使营养成分过多流失,是海参的首选吃法。
  凉拌海参做法:将海参切片,依据自己的口味放入蒜末、姜末、辣椒、香油或蚝油等调味。当然了,您也可以加入胡萝卜丝等佐菜更加美味哦。
怎么样?凉拌海参是不是既美味又简单呢?感兴趣的朋友不妨试试看哦。


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二、 清蒸海参
    同样的,清蒸海参也是尽量保留了海参的鲜美味道,但是由于清蒸海参需要高温加工,因此会使海参在一定程度上损失营养,但同时也使海参获得了更加诱人的口感。
    清蒸海参做法:做发很多种,最简单的蒸海参,就是把泡发好的海参放点酱油 ,花生油(或芝麻油),上锅蒸10-15分钟就可以,这种做法,很适合早上空腹吃哦。

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三、 海参粥
    海参粥最常见的主料是海参和小米。做法简单,营养丰盛,补肾、益精、养血。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。
海参粥做法:准备小米50g、海参 100g,鸡汤 250毫升、盐
1. 活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用;
2. 小米洗净,用鸡汤煲成粥;
3. 将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。


四、海参炖蛋
    海参炖蛋滑嫩爽口,是宝宝的最爱哦,家有宝宝的宝妈们可以做来给宝宝尝一尝。
海参炖蛋做法:海参用鸡汤煨15分钟后捞出,将鸡汤过滤。鸡蛋打散加少许盐,将热鸡汤倒入鸡蛋中,边倒边打。水开后将鸡蛋放入锅中蒸八分钟,加入切好的海参,再继续蒸两分钟,出锅淋上香油和小葱碎。一碗热腾腾香喷喷的海鲜蒸蛋就出锅啦。


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四、 蘸汁海参
    蘸汁海参重头戏在蘸汁,一碗好的蘸汁可是让海参增味不少呢。
蘸汁海参做法:海参洗净去内脏,上锅蒸或煮熟。接下来就是蘸汁的调法了将葱姜蒜切末,小米椒切碎,加入生抽适量,陈醋适量,香油适量,美味的蘸汁就完成了,配上Q弹的海参,满口鲜香四溢。
   介绍了这么多海参的吃法,您是不是也跃跃欲试了呢,不如买些海参为自己和家人做一顿海参美味吧!如果您有需要可以添加珍之道野生海参微信:19930444购买哦!



本文网址:海参的做法  http://www.smyuan.com/


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