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四步辨别即食海参品质的心法,值得一睹! [复制链接]

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发表于 2018-2-24 16:10:26 |显示全部楼层

即食海参以其速食便利,营养保留较好赢得了消费者的青睐,但是目前即食海参品牌和种类较多,所以人们最关心的就是该怎样快速的分辨这些即食海参产品的品质如何,那么怎么样分辨呢?

参当家海参.jpg

第一:看海参的外观,即食海参的色泽呈黑褐色,有的呈浅褐色,色泽鲜亮,肉质有弹性,参刺挺拔,即食海参侧截面颜色水份饱满,颜色要比体表的颜色浅一些,海参筋呈乳白色。总之即食海参的颜色整体呈自然的鲜亮颜色,无中空。

第二:要了解即食海参的产地及是否野生,不同产地,是否是野生海参,还是圈养海参都会对即食海参的品质造成很大的影响,这个一般海参商家都会告知。

第三:要了解即食海参加工工艺,即食海参主要分为三种,水发即食海参、高压即食海参和低压即食海参,其中以后两者品质最好。

第四:要知道海参的生长年限。海参的生长年限在很大程度上影响着即食海参的价格及即食海参的出皮率,还有口感,所以这一点很重要。

除了以上四点外,即食海参的形体规整,无残缺,无异味。而且以上最主要的就是海参的工艺、生长年限及外观了,这是辨别即食海参的主要指标。


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