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烟台海参中纯野生海参、底播野生海参与养殖海参的区别 [复制链接]

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发表于 2018-5-9 15:24:48 |显示全部楼层

烟台参当家海参根据其生长环境和生长方式可分为纯野生海参、底播野生海参和养殖海参,它们各自有什么特点,又有什么区别呢?

纯野生海参:在深海海底自然繁育、生长,完全没有人工干预。

优势:深海自然生长,营养价值极高。

劣势:因为环境的变化和过度的捕捞,纯野生海参生长又很缓慢,所以现在纯野生海参已经极其罕见,市面上更买不到了。

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底播野生海参:由人工育苗,投放在相应海域,自然生长,再没有人工干预,生长缓慢,营养价值可与纯野生海参相媲美,目前市面上的国产野生海参都是底播野生海

优势:营养价值与纯野生海参差不多,是目前市面上最好的海参种类,从而弥补了纯野生海参的空缺。

劣势:生长缓慢,生长过程中很容易遇到气候环境,天敌等因素后死亡,存活率不高,所以产量并不太多,这就是底播野生海参价格高的一大因素。

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养殖海参分为浅海养殖、圈养养殖和吊笼养殖海参,人工育苗,生长过程都有人工干预,饵料喂养,生长速度快,营养价值低。

优势:生长速度快,存活率高,价格低,在一定程度上平衡了市场的供不应求的局面。

劣势:因为养殖海参全程需要人工干预生长,所以养殖过程中必然会加入抗生素等药类辅助,所以造成海参品质不高,营养价值低,而且海参体内还有可能存在药物残留。

综上所述,选择底播野生海参进补是最理想的选择,营养丰富,滋补效果好。目前市场品牌众多,不过仍有许多厂家比如参当家、海和等都在专注于加工和经营底播野生海参,为广大消费者提供好品质的海参而努力,所以大家可以放心选购。


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