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温补润燥---小米海参粥 [复制链接]

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发表于 2011-11-7 11:35:51 |显示全部楼层

作者:线球


        温补润燥从呵护肠胃做起,小米海参粥散发着咸香可口的滋味。
        到超市买了水发海参,和小米一起入水熬煮,按照如下顺序,半个多小时就能喝上这平补润燥的好味粥~~

b2.jpg

小米海参粥


        材料:小米半碗,水发海参2个,嫩姜,小葱,盐适量,浓缩鸡汁1小勺,白胡椒粉,香油,清水;

b3.jpg

b4.jpg

        步骤:
        1、  小米淘洗干净,用清水泡上;
        2、  蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;

b5.jpg

        3、  汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
        4、  加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
        5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

b6.jpg

        小提示:
        1、做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;
        2、根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

        营养小卡片:
        海参是高蛋白、低脂肪的食材,吃起来细嫩可口,富含蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁、碘其他矿物质,历来被视为餐中珍品,能够补肾益精、养血润燥,配搭安神和胃的小米做成咸味粥,滋阴解渴,缓解疲劳,还能健胃宽畅、养颜润肤,并能有效预防感冒。

b7.jpg

小米海参粥


        本文网址:海参的做法  http://www.smyuan.com/

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发表于 2012-4-28 07:48:31 |显示全部楼层
五一休假不打算出门了,在家学做一到这实惠的小米粥吧,谢谢

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发表于 2012-5-10 14:22:21 |显示全部楼层
应该听哈后的  好的 支持

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发表于 2012-5-10 14:23:00 |显示全部楼层
学会做 这也是不错的莪选择

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发表于 2012-9-18 11:14:48 |显示全部楼层
咱也来学做做

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发表于 2012-9-27 14:38:11 |显示全部楼层
不知道这种做法产妇可以吃不?谁知道请明示。

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发表于 2012-12-17 14:59:02 |显示全部楼层
不知道吃起来味道怎么样啊!!!希望能好吃啊!!!

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发表于 2013-3-13 21:23:53 |显示全部楼层
小米面的窝头可好吃了,加上海参,大营养吧,嗯,不错。

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发表于 2015-12-11 00:05:28 |显示全部楼层
我都是粥煮好了才把发泡好的海参加入到粥当中,适当的热一下海参就吃

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发表于 2016-4-27 09:01:13 |显示全部楼层
真是不错啊

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