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最美味的海胆吃法 [复制链接]

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发表于 2011-12-26 21:52:04 |显示全部楼层

作者:YOYO

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       海胆怎样做都很好吃,无论是搭配饭团做成寿司,还是跟蛋羹蒸熟做成海胆蒸蛋,或者加在米粥里做成柔和香甜的海胆粥。

       吃的时候,在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,小心地取出海胆的内脏,留下完整的海胆黄,然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁,拿起海胆轻轻摇匀,让调味汁充分浸透到海胆四周后,用小勺舀起吃,冰凉爽滑没一点腥呛味,非常鲜美。

       1、材料:新鲜海胆几只(挑选方法:轻碰海胆触角,它们是活动的就很新鲜)、辣芥酱、生抽、柠檬汁。

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       2、在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,取出海胆的内脏,留下海胆黄,然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。

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       3、吃的时候轻轻摇匀,让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美,吃过就知了。

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       本文网址:海参的做法 http://www.smyuan.com/

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发表于 2011-12-31 16:47:02 |显示全部楼层
本帖最后由 燕秀 于 2011-12-31 16:47 编辑

好诱人啊!一定很好吃吧,没吃过真正的海鲜,明年一定去海边旅游,咱们也奢侈一下,吃海参、海胆去!

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发表于 2012-10-28 09:16:22 |显示全部楼层
进来看看,想去消费,疯狂一把,吃吃海鲜!!

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发表于 2012-11-29 11:12:21 |显示全部楼层
太诱人了,我们宿舍的一群吃货正在商议明年去一次海边,吃海鲜大餐去呢

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发表于 2013-12-15 17:42:11 |显示全部楼层
原来海胆还可以这样吃啊,确实是长见识了,我以前一直以为这种东西是不能吃的那

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发表于 2013-12-17 16:53:52 |显示全部楼层
吃过、吃过,还生吃的呢,想想我自己都厉害还好还好

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